{"product_id":"21559","title":"יין טפרברג אינספייר קולומבר 750 מ\"ל","description":"\u003cp\u003eתהליך ייצור היין: ענבי הקולומבר הגיעו ליקב בשעות הבוקר המוקדמות לאחר שנבצרו מכאנית והוכנסו מידלסחיטה עדינה ומהירה על מנת לקבל תירוש ענבים לבן איכותי. סחיטה זו נעשתהבאווירת חנקן למניעת תהליכי חמצון ולשמור על הטעימים וארומות של הפרי.המיץ שנסחט הועבר למיכל נירוסטה בו בוצעה הפרדה בין המשקעים למיץ באמצעותטכנולוגיה הקרויה הרחפה -FLOTATION. בטכניקה זו מרחפים את המשקעים לחלקוהעליון של המיכל באמצעות פעפוע של גז חנקן, המאפשר להעביר את המיץ הנקי – המצוימתחת למשקעים למיכל התסיסה.לאחר שפייה, הוסיפו שמרים והחלה תסיסה אלכוהולית בטמפרטורה נמוכה לטובת שמירתארומות, למשך כשלוש שבועות.היין לא עבר תסיסה מאלולאקטית כדי לשמור על רעננותו ופריכותו. תיאור היין : יין לבן יבש, בעל גוון ירקרק-צהבהב עדין וארומטי, עם חמיצות מודגשת וגוף קליל עדבינוני. מתאפיין בניחוחות של עשבוניות עם נגיעות טרופים של פסיפלורה ופג‘ויההמשלבות יחד עם ארומות של פרחים לבנים והדרים. בפה מורגש פרי הדר טרי, חמיצותאופיינית לזן וסיומת ארוכה וחדה. הצעת הגשה : בטמפרטורה של 12-10 מעלות .1 קרפצ'יו דג ים עם שמן זית ולימון –הדג הנא והחמיצות המודגשת של הרוטבישתלבו עם הרעננות של היין. .2 ריזוטו לימוני עם אספרגוס ופרמזן –החומציות של היין תשלים את הטעמיםהקרמיים והירוקים של המנה. .3 סלט עשבי תיבול טריים עם גבינת ריקוטה וצנוברים קלויים –משחק שלטריות וקרמיות שמתאים לרעננות של היין. *תמונה להמחשה בלבד *המידע המחייב מצוין על גבי אריזת המוצר. ייתכנו טעויות או אי התאמות. יש לעיין בפרטי האריזה לפני השימוש.\u003c\/p\u003e","brand":"יקב טפרברג","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51861226783014,"sku":"7290020285294","price":75.0,"currency_code":"ILS","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/5807\/4918\/files\/D7_A8_D7_A7_D7_A2__D7_9C_D7_91_D7_9F____D7_A7_D7_95_D7_9C_D7_95_D7_9E_D7_91_D7_A8_2024.jpg?v=1767715098","url":"https:\/\/www.mashkaot.co.il\/products\/21559","provider":"שר המשקאות","version":"1.0","type":"link"}