| ארץ המוצא: | ארה"ב |
| איזור: | קנטאקי |
| אחוז אלכוהול: | 30% |
| נפח: | 1000 מ"ל |
יוצר לראשונה ב-1874, ע"י הברמן האירי מרטין ווילקס הרון, בן לבונה סירות בניו אורלינס, לואיזיאנה, סאוטרן קומפורט הינו ליקר אפרסקים על בסיס דגנים ואלכוהול נייטרלי, המיוצר מתערובת של וויסקי, אפרסק, תפוז, וניל, וטעמי סוכר וקינמון.
בזמנו, וויסקי אמריקאי היה מאוד קשיח ולא עקבי. הוא לא בוקבק, והועבר בחביות. הרון רצה לרקוח משקה בעל גוף מלא, אך מעודן וחלק בטעמו, שיהווה אלטרנטיבה לוויסקי. לאחר ניסיונות מרובים הגיע למתכון של סאוטרן קומפורט כשר
אפילו כיום, המתכון המדויק הוא בגדר סוד שמור, הידוע לקומץ אנשים בארה"ב.
בשנת 1889 עבר הרון לממפיס, טנסי, הגן על המצאתו המפורסמת ע"י רישומה כפטנט והחל למכור את המשקה בבקבוקים אטומים, תחת הסלוגן "לא אותנטי אבל שלי" ("None Genuine But Mine") ו"שניים ללקוח. אף ג'נטלמן לא יבקש עוד" ("Two per customer. No Gentleman would ask for more").
סאוטן קומפורט כשר נמכר באחוזי אלכוהול שונים: 50%, 38%, 35% ו-21%.
למרות שלעיתים נחשב הסאוטרן קומפורט כמבוסס וויסקי בורבון, הוא, כאמור, משקה המבוסס על דגנים ואלכוהול נייטרלי.
