| ארץ המוצא: | איטליה |
| איזור: | אמיליה רומאן |
| זן ענב: | מלווזייה |
| נפח: | 750 מ"ל |
יקבי קאוויקיולי, השוכנים לא הרחק מהעיר מודנה (מולדת החומץ הבלסמי המהולל) נוסדו בתחילת שנות ה-20 על-ידי הכורם אומברטו קאוויקיולי, ונמנים כיום עם יצרני הלמברוסקו החשובים ביותר. המלווזיה סקו (יבש) העשוי על טהרת הזן, הנו יין לבן מבעבע למחצה (פריצנטה), עשיר בארומות פרחוניות עדינות ופרי לבן. הטעם נקי, רענן ומרווה, עם חמיצות טובה, וסיום מצוין.
