| ארץ המוצא: | ברבדוס |
| אחוז אלכוהול: | 40% |
| נפח: | 700 מ"ל |
כבר מעל 300 שנה, באי קטן ואקזוטי הנמצא בגבול בין הים הקריבי לאוקיינוס האטלנטי, מיוצר הרום הוותיק בעולם, מאונט גיי מיוצר מאז 1703 בברבדוס שבקריביים, במשך כל זמן זה נשמרו האחידות והמסורת, ההרמוניה בין אדם לטבע והתשוקה עזה לייצור הרום הטוב בעולם. מאונט גיי הוא הרום שהמציא את הרום!
האי ברבדוס תמיד התחבר ליוקרה וזוהר, המים בצבע טורקיז, הבריזה הטרופית והשמש המלטפת הם בית גידול מושלם לשדות קנה הסוכר הנרחבים המהווים את חומר הגלם לרום המסחרי הראשון בעולם.
המים הטהורים הזורמים בנחלי האי והמולסה העשירה וארומאטית המופקת מקנה הסוכר מורגשים בכל לגימה מרום איכותי זה.
מאונט גיי מעוטר בשלל מדליות מתחרויות שונות, האחרונה שבהן היא אחת מהתחרויות החשובה מכולן, תחרות האלכוהול הבינלאומית הנערכת מדי שנה בסן פרנסיסקו, שם זכה האקליפס סילבר במדליית זהב.
הקו המנחה של כל רום שיוצא מהמזקקה הוא ניחוחות עדינים של בננה בשלה, שקדים מתוקים, וניל ומוקה.
הארומות המיוחדות של מאונט גיי מושפעות הן מחומרי הגלם האיכותיים בהם משתמשים בהכנתו והן מיישון מבוקר ואיטי בחביות עץ המגיעות מקנטאקי ואשר יושן בהם בורבון לפני כן.
בננה בשלה סימן ההיכר לרום המיוצר בברבדוס המזוקק זיקוק כפול בדודי זיקוק מסורתיים
שקד מתוק זהו המוטיב המרכזי במאונט גיי
מוקה כל רום בסדרת מאונט גיי נותן ארומה חזקה של מוקה, קפה ושוקולד
וניל כיאה למשקה המיושן בחביות איכותיות
האקליפס מעוטר במדליות מתחרויות בינלאומיות נחשבות וצבר עם השנים מעריצים רבים ברחבי העולם, זהו שילוב מושלם ומאוזן בין רום שזוקק זיקוק בודד ורום שזוקק בזיקוק כפול.
הרום בעל צבע ענבר זהוב, אף מורכב עם דגש על פרחוניות, משמש ובננה, רמזים של וניל ומעט עישון המתקבל מחביות הבורבון החרוכות מבפנים בהן הוא מתיישן. מומלץ לשתייה עם קרח או כמרכיב מרכזי בקוקטלים.
