צינזנו גראן דולצ'ה

bg-product-slide
צינזנו גראן דולצ'ה
יש לך שאלה? לחץ כאן >
ארץ המוצא:      איטליה
איזור: לא ידוע
זן ענב: זנים מקומיים
נפח: 750 מ"ל


יין מתוק, קל ותוסס, בעל 9.5% אלכוהול, המיוצר מענבים אצילים ביותר ומכרמים מובחרים באיטליה.
תהליך הכנתו מתחיל במעיכת הצימוקים, קירור וסינון הנוזל. הנוזל מועבר לתסיסה חלקית במיכלים תרמיים בטמפ' 18°C, עד לסחיטה מוחלטת של הסוכרים המותססים.
היין מיוצב ע"י צנטריפוגה, סינון וקירור לטמפ' של 10°C.
היין מועבר למיכלי תסיסה מובקרת בסיוע שמרים וסוכר, ולאחר הגעה לדרגת אלכוהול של 9.5%, התסיסה נפסקת ע"י קירור מהיר בטמפ' של 2°C-.
לאחר חודש הבשלה לפחות, היין עובר שוב בצנטריפוגה ולאחריה מוכנס לבקבוק.
מחיר רגיל: 50 ₪
מחיר באתר: 37 ₪
צינזנו גראן דולצ'ה