וויסקי איילזה ביי סינגל מאלט 700 מ''ל

איילזה ביי הוא סינגל מאלט מאזור הלואולנד אשר מיוצר במזקקה הכי חדשנית של וויליאם גרנט&סאנס, החברה המשפחתית שבבעלותה מזקקות גלנפידיך ובלוויני. המזקקה מייצרת מספר סגנונות של וויסקי בעלי מאפיינים שונים של מתיקות, עישון, קלילות או סמיכות התזקיק וכל אלו במטרה להעשיר את הבלנדים השונים של החברה.

בנוסף, המזקקה מוציאה את הסינגל מאלט שלה במהדורות קטנות - כאן מדובר במהדורה מספר 1.2 אשר הושקה בשנת 2018 ושמה הוא Sweet Smoke - ואלו אכן שני טעמיו העיקריים של הוויסקי. יש כאן שילוב של מתקתקות קרמלית מצד אחד, עם עשן יבש אשר מזכיר נקניקים מעושנים או בשר בעישון קר. בנוסף, תבלינים כמו פלפל לבן ואגוז מוסקט מופיעים באף ובמרכז הלשון.

היותה של המזקקה חדשנית מאוד מאפשר לה גם למדוד את העישון והמתיקות הללו בשני מדדים אשר מופיעים על התווית - מדד העשן אשר מעונה Peat PPM ומדד המתיקות אשר מכונה Sweetness PPM. הוויסקי מבוקבק באחוז אלכוהול מרשים, 48.9%, והוא בהחלט מתאים לחובבי עשן ולשתיינים ושתייניות מתקדמים שכבר טעמו מספר סוגי וויסקי ומעוניינים בחוויה מורכבת ומעניינת.

*התמונה להמחשה בלבד.