| ארץ המוצא: | בלגיה |
| אחוז אלכוהול: | 9% |
| נפח: |
750 מ"ל |
St. Bernardus Christmas Ale
סגנון: אייל בלגי כהה וחזק Belgian Strong Dark Ale
אחוז אלכוהול: 10%.
מוצא: וואטו, בלגיה.
בכל שנה יוצאת מהדורה שונה ושאינה זהה בדיוק לאחרות.
תאריך לידה: 1946 (תחת השם סט. סיקסטוס), מ-1992 תחת השם סט. ברנרדוס.
מבשלה: סט. ברנרדוס St. Bernardus.
בשביל הידע: בירת אייל כהה וחזקה מאוד, פירותית, מתובלת, עשירה וסמיכה. נחשבת לעונתית ויוצאת לשוק רק לקראת חג המולד, ובכמות מוגבלת. מיוצרת בתסיסה עילית ועוברת תהליך תסיסה נוסף הממשיך בתוך הבקבוק.
בשביל הטריוויה: בירות מיוחדות לכבוד חג המולד הן מיני-סגנון בירה בפני עצמו, והן מאוד פופולריות בקרב מבשלות בירה איכותיות באירופה ובארה"ב, וגם בקרב חובבי בירה.
טמפ' הגשה מומלצת: 9-11 מעלות.
כוס מתאימה: כוס בצורת גביע (Chalice/Goblet) או סניפטר.
אוכל הולם: מנות בקר וכבש, נזידים, גבינות שמנות ומתובלות, פטריות, קינוחי שוקולד וקרמל עדינים.
