טורס פריוראט סאלמוס 750 מ''ל

מקור הפרי בכרמים של טורס באזור. גפנים שחלקן בוגרות, נטועות על אדמת הצפחה המקומית ונהנות מהפרשי יום ולילה גדולים. אלה מביאים לריכוז הפרי יוצא הדופן, ובמיוחד לאיכותו של הקריניאן שמהווה את עמוד השדרה של הבלנד.

ויניפיקציה במכלי פלדה מבוקרי טמפרטורה, מיצוי פרי עדין וארוך במידה. היין משביח 16-14 חודש בחביות אלון צרפתי, מתוכן כרבע חדשות.

סאלמוס הוא מחווה לנזירים הקארתוזיאניים שככל הנראה היו בין החלוצים לטעת כאן גפנים באזור הזה. סאלמוס פירושו תהילים בספרדית. צבע היין ארגמן אטום. באף הוא שופע טעמי ריבת קאסיס, פירות יבשים וסיומת מינראלית שכה אופיינית ליינות האזור. יין עוצמתי ובנוי היטב. 

במיטבו 10-8 שנים לאחר הבציר.